În Bari, Italia, fenomenul turiștilor care își împart porțiile la restaurant și cumpără mâncare de la supermarket pentru a o pregăti în apartamentele închiriate este în creștere. Această tendință a fost observată de patronii localurilor din oraș, care confirmă schimbarea comportamentului vizitatorilor.
Statisticile susțin aceste observații, arătând că Bari a atins aproximativ 2,3 milioane de înnoptări, o cifră în creștere. Cu toate acestea, încasările restaurantelor au scăzut, indicând o schimbare în obiceiurile de consum ale turiștilor.
Fenomenul a început acum câțiva ani și continuă să se extindă, conform concluziilor trase de patronii de baruri și restaurante din Bari.
Sursa: Economie
